Betriebsferien 04.01-06.01.2018

Sehr geehrte Kunden,

das Team von Fischzucht Hermann Rameil bedankt sich bei Ihnen für das entgegengebrachte Vertrauen im abgelaufenen Jahr und wünscht Ihnen und Ihren Familien Gesundheit und Erfolg für 2018.

Bitte beachten Sie, dass in dieser Woche (04.01.-06.01.2018) unser Hofladen geschlossen bleibt.

 

 

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Umstellung auf schottisches Lachsfilet

 In letzter Zeit wurden wir von vielen Kunden auf die negative Berichterstattung zu norwegischen Lachsen angesprochen. Aus unserer Sicht war insbesondere der letzte Fernsehbeitrag in einigen Punkten fehlerhaft, beziehungsweise überzogen. Trotz allem waren einige der benannten Problemfelder korrekt dargestellt. Aus diesem Grund haben wir uns überlegt, wie wir auf diese Situation reagieren wollen. Wir sind …

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HEIMTATFISCH Genießerwochen

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Graved Lachs aus eigener Herstellung

  Als Fischfachhandelsgeschäft sind wir immer bestrebt, Ihnen Produkte anzubieten, die Sie in dieser Form im normalen Einzelhandel nicht erhalten. Schon länger hatten wir die Idee im Kopf, Ihnen einen selbst hergestellten Graved Lachs anzubieten. Nur wenn alle Arbeitsschritte bei uns im Haus erfolgen, haben wir die volle Kontrolle über das Endprodukt. So laufen nicht Gefahr, …

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Workshop Binnenfisch

  Vor kurzem hatten wir die Gelegenheit als Partner an dem Workshop „Binnenfisch“ der Firma Distler Gastro teilzunehmen. Geladen waren Kunden des Küchenausstatters aus dem Bereich Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Für die Zubereitung des 4-Gänge-Menüs waren drei Spitzenköche der Firma MKN, die weltweit Küchen mit ihrer Küchentechnik ausstattet, zuständig. Zubereitet wurde mit unseren Produkten zuerst eine Fischsoljanke …

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Abfischung Teiche

Nachdem die Außentemperaturen nun endlich sinken und auch das Wasser langsam kalt wird, konnten wir in dieser Woche mit den ersten Abfischungen beginnen. Die Fische sind in diesem Jahr aufgrund der hohen Wassertemperaturen im Teich gut gewachsen. Sie sind sehr vital und bestens für den Besatz in ihren Teich, See oder Flussabschnitt geeignet. Abgefischt wurden …

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