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Forellenfilet „Nordhessisch“
Wer kennt ihn nicht, den Klassiker der norddeutschen Küche, „Finkenwerder Scholle mit Speck“.Wir haben das Ganze mit Produkten aus Nordhessen abgewandelt. Unsere Variant kommt mit...» weiterlesen
Starker Frost auf der Fischzucht
Starker Frost auf Fischzucht stellt Fischzüchter vor Herausforderung. Es gilt bei unter - 20 °C, die Einläufe der Teiche offen zu halten.» weiterlesen
Timelapse – Ausbau alter, Einbau neuer Räucherofen mit Kaltraucheinheit
Nachdem unser alter Räucherofen über 25 Jahre treue Dienste geleistet hatte, war es in diesem Herbst Zeit für ein Update. Neben der ungewissen Ersatzteilversorgung hat...» weiterlesen
Umstellung auf schottisches Lachsfilet
In letzter Zeit wurden wir von vielen Kunden auf die negative Berichterstattung zu norwegischen Lachsen angesprochen. Aus unserer Sicht war insbesondere der letzte Fernsehbeitrag in...» weiterlesen
Graved Lachs aus eigener Herstellung
Als Fischfachhandelsgeschäft sind wir immer bestrebt, Ihnen Produkte anzubieten, die Sie in dieser Form im normalen Einzelhandel nicht erhalten. Schon länger hatten wir die Idee...» weiterlesen
Herzlich willkommen
auf der Website der Fischzuchtbetriebe Hermann Rameil.
Wenn Sie sich für Besatzfische für Ihr Gewässer oder aber Speisefische für Ihr Restaurant, Fischgeschäft oder auch privat über unseren Hofladen interessieren, sind Sie bei uns genau an der richtigen Adresse! Informieren Sie sich auf den folgenden Seiten über die Leistungen, Produkte und andere interessante Bereiche unseres Betriebes. Wir wünschen Ihnen einen informativen und interessante Aufenthalt auf unserer Website.
Im Laufe des letzten Jahres haben wir uns von Herrn Griesel (www.ihrueberflieger.de) ein kurzes Video über unsere Geschichte, unsere Philosophie und auch ein bisschen über Fritzlar erstellen lassen. Wir sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden und hoffen, dass Sie sich auch an den schönen Aufnahmen aus der Luft und unter Wasser erfreuen.
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Familie Hermann Rameil
Über uns
In fünfter Generation betreibt die Familie Rameil die Aufzucht und Vermarktung von Forellen und anderen Süßwasserfischen. Der Urgroßvater Emil Rameil gründete 1901 eine der ersten Forellenzuchten in Deutschland.
1958 legte Herbert Rameil den Grundstein für die jetzige Fischzucht in Fritzlar. Aufgrund der optimalen Wasserverhältnisse und der guten Infrastruktur wurde der Betrieb im Laufe der Jahre zu einem der größten und modernsten Fischzuchtbetriebe in Deutschland ausgebaut.
Die Brutaufzuchtanlage Altendorf wurde im Jahr 1996 auf einem Quellwasser-Grundstück errichtet und in 2002 mit einer Zulassung als fischseuchenfreier Betrieb versehen.