Heimatfischwochen 2026 gestartet
Regionaler Fischgenuss zur FastenzeitHeimatfisch Genießerwochen in der GrimmHeimat NordHessen gestartet Bad Emstal | 18. Februar 2026 Bei nordhessischer Küche denken viele Menschen zunächst an Ahle Wurscht oder Schmandschnitzel. Fangfrischer Fisch aus heimischen Gewässern kommt wohl den...» weiterlesen
Belgische Fischzüchter zu Besuch
Jedes Jahr schauen wir uns die Fischzuchten von Kollegen im In- und Ausland an. Keine Fischzucht ist wie die andere und jeder muss sich individuell an die jeweiligen Standortbedingungen und die Marktlage anpassen. Aus diesem...» weiterlesen
Hofladenangebot
Hier kommen die Angebote für den Zeitraum vom 05.03.26 und 07.03.26:Saibling ausgenommen
1,25
je 100gSteinbeißerfilet
2,65
je 100gDillhappen
1,90
je 100gRäucheraal
4,50
je 100 g
Besatzfische
Wir besitzen über 60 Jahre Erfahrung in der Fischerei. Daher können Sie sicher sein, dass Ihr Fischbesatz bei uns in guten Händen ist. Insbesondere sind wir stolz auf folgende Aspekte:» weiterlesen
SEEFISCHGROSSHANDEL
Aqua Handelsfisch ist ein Unternehmen mit Kompetenz und Erfahrung im Frische- und Tiefkühlbereich. Gegründet als Großhandelsunternehmen für Seefisch, wurde das Sortiment über die Jahre ständig erweitert. Neben frischen See- und Süßwasserfischen bieten wir eine große Auswahl an Tiefkühlprodukten wie Meeresspezialitäten, Obst und Gemüse und an. Dies hat uns zu einem leistungsstarken regionalen Lieferanten des Fischhandels und der Gemeinschaftsverpflegung gemacht.» weiterlesen
Über uns
"Wir züchten seit 1901 in der mittlerweile fünften Generation Regenbogen- und Bachforellen, Saiblinge, Karpfen und Störe. Neben unserer Brutanlage in Naumburg werden die Fische in Fritzlar im Wasser der Eder großgezogen. Vom Ei bis zur filetierten Räucherforelle liegt die Aufzucht, Verarbeitung und Vermarktung alles bei uns in einer Hand. Wir legen besonderen Wert auf großzügige Lebensräume für die Tiere (übertrifft Bio-Anforderungen) und ein schonendes Wachstum (bis zu 2 Jahre) für optimale Fischqualität. Jeden Tag wird bei uns der Fisch erst nach Auftragseingang aus dem Becken gefangen und sofort schonend ausgenommen oder filetiert. Lebende Fische liefern wir mit eigenen Fahrzeugen direkt bis an Ihr Gewässer."Social Media
Wir sind ein familiengeführter Betrieb in fünfter Generation. Die Aufzucht, Vermarktung und der Vertrieb von Süßwasserfischen ist unser Schwerpunkt.
Ab sofort sind wir auf der Suche nach einem Mitarbeiter für die Bereiche Fischaufzucht und Verarbeitung.
Wünschenswert wäre eine Ausbildung in einem handwerklichen Beruf oder im Bereich Tiere/Landwirtschaft.
Ein freundliches Team und feste Arbeitszeiten gehören ebenso wie die Arbeit mit Tieren zu den Vorteilen bei dieser Stelle. Sowohl Voll- als auch Teilzeit ist möglich.
Bei Interesse sind wir unter 05622 1685 oder fischzucht-rameil@t-online.de erreichbar.
Jedes Jahr schauen wir uns die Fischzuchten von Kollegen im In- und Ausland an. Keine Fischzucht ist wie die andere und jeder muss sich individuell an die jeweiligen Standortbedingungen und die Marktlage anpassen. Aus diesem Grund freuen wir uns natürlich auch, wenn wir mal von Kollegen besucht werden. Diese Woche waren es 20 Fischzüchter aus Belgien, die sich für unsere beiden Betriebsstätten in Naumburg und Fritzlar interessiert haben. Wir hatten einen tollen Austausch und im nächsten Jahr schauen wir dann mal selbst in Belgien vorbei.
Erik Arnecke ist seit 10 Jahren in Besitz eines Michelin-Sterns. Er kocht im Gourmetrestaurant Philip Soldan in Frankenberg. Der hessische Rundfunk hat eine Reportage über ihn gedreht und wir als sein Lieferant für frischen Fisch kommen auch darin vor.
hessenschau : Spitzenküche Hessen: Frankenberg - https://www.ardmediathek.de/video/YmUxZTE4NTctZjBmNC00YTc3LWE1ZDYtN2NhMWI5NjYxMmM3
Forelle, Salz und Buchenholz. Seit tausenden Jahren sind es nur diese drei Zutaten für geräucherten Fisch. Wir brauchen keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Natürlich gut. Täglich frisch aus dem Ofen.
Lachsforellen 3 bis 5 kg