Abfischung Teiche

Nachdem die Außentemperaturen nun endlich sinken und auch das Wasser langsam kalt wird, konnten wir in dieser Woche mit den ersten Abfischungen beginnen. Die Fische sind in diesem Jahr aufgrund der hohen Wassertemperaturen im Teich gut gewachsen. Sie sind sehr vital und bestens für den Besatz in ihren Teich, See oder Flussabschnitt geeignet. Abgefischt wurden Karpfen, Zander, Barsche, Rotaugen, Güstern, Moderlieschen, Gründlinge, Bitterlinge und Teichmuscheln. Wenn Sie noch nicht bestellt haben sollten, melden Sie sich rechtzeitig. Nur dann können wir Sie mit einplanen. Größe Mengen liefern wir mit unseren Spezial-LKW direkt an ihr Gewässer, kleinere Mengen können sie bei uns vor Ort abholen.

 

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Umstellung auf schottisches Lachsfilet

 In letzter Zeit wurden wir von vielen Kunden auf die negative Berichterstattung zu norwegischen Lachsen angesprochen. Aus unserer Sicht war insbesondere der letzte Fernsehbeitrag in einigen Punkten fehlerhaft, beziehungsweise überzogen. Trotz allem waren einige der benannten Problemfelder korrekt dargestellt. Aus diesem Grund haben wir uns überlegt, wie wir auf diese Situation reagieren wollen. Wir sind …

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HEIMTATFISCH Genießerwochen

  Zum dritten Mal startet ab sofort wieder die jährliche Aktion „HEIMATFISCH Genießerwochen“. Bis zum 10. April haben Sie die Möglichkeit, in unserer Region Nordhessen eine Vielzahl von Fischgerichten aus regionaler Produktion zu probieren. Als die Aktion vor drei Jahren begann, sind wir mit lediglich sieben Partnern aus dem Bereich der Gastronomie gestartet. Im letzten Jahr …

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Graved Lachs aus eigener Herstellung

  Als Fischfachhandelsgeschäft sind wir immer bestrebt, Ihnen Produkte anzubieten, die Sie in dieser Form im normalen Einzelhandel nicht erhalten. Schon länger hatten wir die Idee im Kopf, Ihnen einen selbst hergestellten Graved Lachs anzubieten. Nur wenn alle Arbeitsschritte bei uns im Haus erfolgen, haben wir die volle Kontrolle über das Endprodukt. So laufen nicht Gefahr, …

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Workshop Binnenfisch

  Vor kurzem hatten wir die Gelegenheit als Partner an dem Workshop „Binnenfisch“ der Firma Distler Gastro teilzunehmen. Geladen waren Kunden des Küchenausstatters aus dem Bereich Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Für die Zubereitung des 4-Gänge-Menüs waren drei Spitzenköche der Firma MKN, die weltweit Küchen mit ihrer Küchentechnik ausstattet, zuständig. Zubereitet wurde mit unseren Produkten zuerst eine Fischsoljanke …

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