Pannen vor Weihnachten
Es wäre kein Weihnachten, wenn nicht kurz vorm Fest noch eine Verarbeitungsmaschine streiken würde. Da braucht man Helfer, die sich für ein bisschen Räucherfisch auch spät abends noch mit einem in die Werkstatt stellen. Bei der Filitiermaschine ist die Welle verschlissen gewesen.
Ohne die passenden Ersatzteile musste ein wenig improvisiert werden. Aber sie lief am Ende wieder!
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