Neuer Start der Heimatfischwochen

Es ist schon wieder ein Jahr vergangen und so starten wir ab sofort in guter Tradition wieder in die Heimatfischwochen. Diese tolle Kooperation zwischen regionalen Produzenten wie uns und Restaurants aus Nordhessen gibt es nun schon sieben Jahre. Alle Teilnehmer haben sich leckere neue Gerichte mit unseren Produkten und denen lokaler Kollegen einfallen lassen. Wir laden Sie herzlich ein, das Ergebnis in einer der teilnehmenden Gaststätten zu testen.

 

Parkhotel Emstaler HöheKissinger Straße 234308Bad Emstalwww.emstaler-hoehe.de
Landgasthof Zur PostHauptstraße 634582Borkenwww.landgasthof-zur-post-gombeth.de
Renthof KasselRenthof 334117Kasselwww.renthof-kassel.de
Waldhotel SchäferbergWilhelmsthaler Straße 1434314Espenauwww.schaeferberg.de
Landgut WalkemühleMarktplatz 2-435066Frankenberg (Eder)walkemuehle.de
Hotel WettlauferAm Teich 434576Homberg-Hülsawww.hotel-wettlaufer.de
Galerie in RotenburgPoststraße 436199Rotenburg a. d. Fuldawww.galerie-rotenburg.de 
Strandhaus No. 12Ederseerandstraße 834513Waldeckwww.strandhaus12.de
Hotel zum Schiffchen Hans-Staden-Str. 2734466Wolfhagenwww.hotel-zum-schiffchen.de

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Jobangebot — Landwirtschaftlicher Mitarbeiter und Auslieferungsfahrer für Lebendfisch

Wir sind eine familiengeführte Fischzucht mit einem jungen Team bestehend aus sieben Mitarbeitern. Wir suchen aktuell einen zweiten LKW-Fahrer für den Transport unserer lebenden Fische zu unseren Kunden. Hauptsächlich werden die Fische in Flüsse oder Seen besetzt, daher ist viel Abwechselung garantiert. Alle Touren sind tagsüber und nicht länger als 8 Fahrstunden. Zusätzlich kommen Aufgaben …

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Pannen vor Weihnachten

 Es wäre kein Weihnachten, wenn nicht kurz vorm Fest noch eine Verarbeitungsmaschine streiken würde. Da braucht man Helfer, die sich für ein bisschen Räucherfisch auch spät abends noch mit einem in die Werkstatt stellen. Bei der Filitiermaschine ist die Welle verschlissen gewesen. Ohne die passenden Ersatzteile musste ein wenig improvisiert werden. Aber sie lief am …

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Kochevent bei Distler Gastro

Diese Woche haben wir wieder an einem Kochevent in Kassel bei @distlergastro teilgenommen. Mark von @rational_ag hat aus unseren Lachsforellen ein sehr leckeres Tatar zubereitet. Wir haben noch heiß geräucherten Saibling mitgebracht und mit Rucula wurde daraus eine sehr leckere Vorspeise.Den anwesenden Gastronomiebetrieben hat es auch gemundet.Neben unserem Fisch wurde noch allerlei notwendiges Equipment für …

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Neue Maschine auf der Fischzucht – Minibagger

Die Tätigkeiten bei uns auf der Fischzucht sind oftmals körperlich sehr anstrengend. Deshalb überlegen wir immer, wie wir uns die Arbeit mit der Hilfe von Maschinen erleichtern können. Bei Kollegen hatten wir gesehen, dass man die Fisch auch mit einem Minibagger aus dem Teich keschern kann.  Da es bei uns an der Stelle etwas eng ist, …

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