Wer kennt ihn nicht, den Klassiker der norddeutschen Küche, „Finkenwerder Scholle mit Speck“.
Wir haben das Ganze mit Produkten aus Nordhessen abgewandelt. Unsere Variant kommt mit frischen Forellenfilets und „Ahler Wurscht“ nicht weniger lecker daher, ist regional und schnell zubereitet.
Zutaten für zwei Personen:
Zubereitung:
Petersilie fein hacken, darunter geben und alles zum Warmhalten bei Seite stellen.
Ergänzend:
Dazu passen krosse Bratkartoffeln, ein grüner Salat und ein Knoblauch-Kräuter-Schmand.
Guten Appetit!
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